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Cette graine humble, mais aux immenses pouvoirs, dĂ©truit le staphylocoque dorĂ©, nettoie le corps de ses poisons, stimule la rĂ©gĂ©nĂ©ration de cellules beta en fin de vie d’un pancrĂ©as diabĂ©tique, et pourtant trop peu de gens connaissent mĂŞme son existence.

Les graines d’une plante Ă  fleur annuelle, la Nigella Sativa, sont prisĂ©es pour ses propriĂ©tĂ©s curatives depuis des temps immĂ©moriaux. On se rĂ©fère frĂ©quemment Ă  elle dans les cultures anglo-saxonnes sous le nom de coriandre romain, sĂ©same noir, nigelle bio cumin noir, carvi noir et graine d’oignon. Quoiqu’il en soit, on la connaĂ®t aujourd’hui essentiellement sous l’appellation de graine noire, ce qui est une exacte description de son apparence physique.

Les plus anciennes archives pour sa culture et son usage remontent Ă  l’ancienne Égypte. De l’huile de nigelle bio cumin noir a Ă©tĂ© retrouvĂ©e en fait dans la tombe du pharaon Toutankhamon, elle remonterait Ă  approximativement 3300 ans. Dans la culture arabe, le cumin noir bio est très connu sous le nom de Habbatul baraka, ce qui veut dire ”graine de la bĂ©nĂ©diction.” On pense aussi que le prophète islamique Mahomet disait de lui que c’est un ”remède pour toutes les maladies sauf la mort”.
De nombreux bénéfices de santé attribués traditionnellement au nigelle bio cumin noir ont été totalement confirmés par la littérature biomédicale. Depuis 1964 il y a eu en fait 458 études publiées qui y font référence.

Le cumin noir ou la nigelle bio

Le cumin noir ou la nigelle bio

Nous avons recensĂ© les points essentiels pour au moins 40 Ă©tats de santĂ© qui peuvent bĂ©nĂ©ficier de l’usage de la plante, incluant plus de 20 actions pharmacologiques distinctes comme :

Analgésique (combat la douleur)
Anti-Bactérienne
Anti-Inflammatoire
Anti-Ulcération
Anti-Cholinergique
Anti-Fongique
Anti-Hypertensive
Antioxydante
Antispasmodique
Antivirale
Bronchodilatatrice
Anti-Diabétique
HĂ©patoprotectrice (Protection du foie)
Hypotensive
Sensibilisatrice de l’insuline
Inductrice de l’interfĂ©ron
Anti-inflammatoire
Protectrice du rein
Inhibitrice de la nécrose tumorale (facteur alpha)

Ces 22 actions pharmacologiques ne sont qu’une partie d’un bien plus grand nombre de propriĂ©tĂ©s bĂ©nĂ©fiques intrinsèques de la graine noire. Bien qu’il soit remarquable que cette graine ait la capacitĂ© de rĂ©guler tant de voies biologiques diffĂ©rentes, elle est peu utilisĂ©e en fait parmi les plantes mĂ©dicinales traditionnelles.

Nos recherches ont permis d’identifier plus de 1600 composants naturels ayant une grande proportion de bĂ©nĂ©fices pour la santĂ© au bout de 5 ans seulement de recensement. Il existe des dizaines de milliers d’autres substances qui ont dĂ©jĂ  Ă©tĂ© recherchĂ©es, avec des centaines de milliers d’Ă©tudes appuyant leur valeur mĂ©dicinale.

On a fait des recherches sur le nigelle bio cumin noir bio pour des états de santé très spécifiques. Quelques-unes de ses plus remarquables applications comprennent :

Diabètes de type 2 : deux grammes de nigelle bio cumin noir par jour ont rĂ©vĂ©lĂ© rĂ©duire les sucres rapides, diminuĂ© la rĂ©sistance Ă  l’insuline et augmentĂ© la fonction des cellules beta.
Infection par hélicobacter pylori
Épilepsie : les graines noires sont connues traditionnellement pour possĂ©der des propriĂ©tĂ©s anti-convulsives. Une Ă©tude de 2007 avec des enfants Ă©pileptiques, dont l’Ă©tat Ă©tait rĂ©fractaire aux drogues conventionnelles a montrĂ© qu’un extrait aqueux rĂ©duisait l’activitĂ© convulsive de manière significative.
Hypertension artĂ©rielle : l’usage bi-quotidien de 100 Ă  200 mg d’extrait de nigelle bio cumin noir pendant deux mois a montrĂ© un effet hypotenseur chez des patients avec une hypertension lĂ©gère.
Asthme : la thymoquinone, l’un des constituants les plus actifs de la Nigella sativa est supĂ©rieure au mĂ©dicament synthĂ©tique donnĂ© couramment.
Angine
Dégâts par inhalation chimique : réduit les symptômes respiratoires, les sifflements de poitrine, et le besoin de traitement médicamenteux.
Cancer du cĂ´lon.
Activité anti-bactérienne sur les staphylocoques dorés résistants aux antibiotiques.
Addiction Ă  l’opium : thĂ©rapie efficace sur un traitement Ă  long terme pour dĂ©pendance aux opiacĂ©s.

Des rĂ©fĂ©rences bibliques sur ”une foi de la taille d’une graine de moutarde qui dĂ©place des montagnes” viennent Ă  l’esprit en relation avec des substances naturelles comme les graines noires bio. Après tout, les graines ne contiennent-elles pas en elles l’espoir mĂŞme de la continuitĂ© de l’espèce qui lui a donnĂ© naissance ?

Si nous comprenons la vraie nature d’une graine, la somme de vitalitĂ© (passĂ©e, prĂ©sente et future) qui y est contenue, il ne semblera pas trop exagĂ©rĂ© de dire qu’elle est capable de vaincre des bactĂ©ries rĂ©sistantes aux antibiotiques, de guĂ©rir un corps empoisonnĂ© aux produits chimiques ou de stimuler la rĂ©gĂ©nĂ©ration de cellules productrices d’insuline dans le diabète, pour ne nommer qu’une fraction des pouvoirs confirmĂ©s expĂ©rimentalement de la graine noire.

DĂ©placer une montagne d’inertie et de mensonges associĂ©s au concept conventionnel de la maladie est une tâche bien adaptĂ©e aux graines et non Ă  la chimie. La plus grande diffĂ©rence, bien sĂ»r, entre une graine et un mĂ©dicament synthĂ©tique brevetĂ© est que la Nature a fabriquĂ© celui-ci et les hommes motivĂ©s par le profit et une comprĂ©hension perturbĂ©e de la nature du corps ont fabriquĂ© celui-lĂ .

Le temps est venu sans doute pour une nourriture, des graines, des plantes, des herbes, la lumière du soleil, l’air, l’eau pure et oui, l’amour d’occuper de nouveau leur place centrale en mĂ©decine, qui est l’art et la science facilitant une auto-guĂ©rison dans le corps humain. Le système mĂ©dical conventionnel qui a Ă©chouĂ© va ĂŞtre Ă©crasĂ© sous le poids croissant de sa propre corruption, inaptitude et maladies iatrogènes qu’il a engendrĂ©. Dans la mesure oĂą il se rĂ©forme, en utilisant des composants naturels non brevetĂ©s et non-brevetables aux propriĂ©tĂ©s curatives rĂ©elles, un avenir radieux se profile Ă  l’horizon. Dans la mesure oĂą il Ă©choue, les gens apprendront Ă  reprendre eux-mĂŞmes le contrĂ´le de leur santĂ©, c’est pourquoi les graines noires et d’autres alicaments dĂ©tiennent la clĂ© d’une auto-responsabilisation.


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Les graines de nigelle biologique sont des épices très appréciées dans les cuisines orientales et indiennes. Elles peuvent être utilisées, comme les graines de sésames, sur des pains ou des gâteaux (parsemées entières). Elles composent notamment un surprenant tandem avec les aubergines préparées en caviar. Réduites en poudre, les graines de nigelle biologique rajoutent une note orientale aux compotes de fruits et aux purées de légumes.

La nigelle biologique se caractérise par une saveur âcre et une odeur citronnée, légèrement anisée. Elle est huileuse et son goût piquant rappelle celui du poivre.
En Égypte, les graines de nigelle biologique sont utilisées pour préparer un pain dont la croûte en est parsemée. Elles lui apporte un agréable parfum et le rendent salubre.

Les graines de nigelle biologique sont Ă©galement largement employĂ©es dans la cuisine indienne. Elles sont saupoudrĂ©es sur les pains naan, ou employĂ©es en poudre comme ingrĂ©dient de mĂ©langes d’Ă©pices comme le garam masala ou le panch phoran.

Afin de relever et de développer ses arômes, la boutique Bio en Ligne suggèrent de griller légèrement les graines de nigelle biologique avant de les broyer et de les employer.

Propriétés médicinales des graines de nigelle biologique

Usages traditionnels:

La nigelle biologique est très rĂ©putĂ©e pour ses propriĂ©tĂ©s mĂ©dicinales. Elle est principalement employĂ©e pour traiter les troubles digestifs d’origine parasitaires et soulager l’asthme, les articulations et les douleurs menstruels.

l'huile de nigelle et la graine de nigelle utilisée depuis la nuit des temps pour ces vertus thérapeutiques

l’huile de nigelle et la graine de nigelle utilisĂ©e depuis la nuit des temps pour ces vertus thĂ©rapeutiques

Riches en acide linoléique, les graines de nigelle biologique, entières ou moulues, peuvent être utilisées comme un complément alimentaire et ainsi soigner la diarrhée.

Les graines de nigelle sbiologique ont galactogènes (favorisent le montée de lait chez les jeunes mamans).

La graine de nigelle biologique contient plus d’une centaine de composants biochimiques naturels, dont des acides gras essentiels (surtout les omĂ©ga 3 et 6), des vitamines A, B, B1, B2, C, du sodium, du calcium, du potassium, du magnĂ©sium et du fer.

La nigelle biologique, en savoir plus

Description:

Les graines anguleuses de nigelle biologique, noires et petites, rappellent celles du cumin. Elles sont extraites d’une jolie fleur violacĂ©e.

La plante de nigelle biologique est connue sous les noms de Cheveux de VĂ©nus, Herbe des Capucines et Poivrette.

On les moud Ă  l’aide d’un moulin Ă  cafĂ©, ou tout simplement Ă©crasĂ©es dans un petit bout de tissu.

CultivĂ©e en Europe du sud, au Proche Orient et en Inde, la nigelle biologique s’utilise dans des mĂ©langes d’Ă©pices et aromatise souvent la pain, tel le naan indien.

Jusqu’au dans la tombe de Toutânkhamon:

La nigelle, ou le cumin noir, est une plante connue depuis la nuit des temps. Des graines ont Ă©tĂ©, d’ailleurs, trouvĂ©es dans des sites archĂ©ologiques Ă©gyptiennes datant de l’Ă©poque des pharaons, plus prĂ©cisĂ©ment dans la tombe de Toutânkhamon (11ème pharaon). Le secret du teint royal de NĂ©fertiti serait dĂ» Ă  l’usage rĂ©gulier de l’huile de nigelle!!!.

La nigelle biologique est une herbe sacrĂ©e citĂ©e dans l’Ancien Testament et vĂ©nĂ©rĂ©e par le prophète des musulmans “Mohamed” qui la considĂ©raient comme Ă©tant un don de dieu qui soigne toutes les maladies et tous les maux. La graine de nigelle biologique est d’ailleurs appelĂ©e par les Arabes habat-al-baraka qui veut dire la grainĂ© bĂ©nie.

Dans son fameux ouvrage le Livre de la guĂ©rison de l’âme, Ibn Sina ou Avicenne (980 – 1037), grand mĂ©decin arabe iranien, surnommĂ© par ses disciples Prince des savants, a souvent mentionnĂ© les diffĂ©rentes vertus mĂ©dicinales de l’huile de cumin noir.

D’autres rĂ©cits rapportent que durant la Rome antique, les filles avaient comme habitude de s’enduire la poitrine d’infusion ou de poudre de nigelle biologique, qu’elles laissaient agir une bonne partie de la nuit. Cette application, qui stimulerait le grossissement de la poitrine, avait des effets cutanĂ©s remarquables, notamment sur l’acnĂ© et la sĂ©cheresse de la peau.


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Passage tiré de l’excellent site de cheikh Anas Ahmed Lala, à propos de la graine de nigelle biologique et de ses vertus.

Le prophète Muhammad (que Dieu le bénisse et le salue) a dit : « Dans la graine noire [= la nigelle biologique] il y a une guérison pour toute maladie (kulli dâ’), mais pas pour la mort » (rapporté par al-Bukhârî, 5363, Muslim, 2215, at-Tirmidhî, 2041, etc.). Des ulémas ont écrit que la généralité est ici relative…

Al-Khattâbî écrit ainsi : « Le propos du [Prophète, sur lui soit la paix] : « pour toute maladie » : cela relève du général qui est employé pour désigner le particulier. Car il n’est pas dans la nature de quelque chose parmi les végétaux de rassembler toutes les choses qui font face aux humeurs dans le fait de traiter les maladies par leur contraire. Ce qui a voulu être dit (ici) est qu’elle est une guérison pour toute maladie qui naît de l’humidité** » (propos cité dans Fat’h ul-bârî, 10/179-180 ; voir aussi Tuhfat ul-ahwadhî, commentaire du n° 2041).

La graine de nigelle bio aux vertus thérapeutiques

La graine de nigelle bio aux vertus thérapeutiques

Ibn ul-Qayyim écrit quant à lui : « La (nigelle biologique) est emplie de bienfaits », avant de préciser : « Le propos du [Prophète, sur lui soit la paix] : « pour toute maladie » est comparable au propos de (Dieu) Elevé : « (ce vent) détruisait toute chose par la permission de Son Seigneur » [Coran 46/25], c’est-à-dire : « toute chose pouvant être détruite [par le vent] », et autres propos similaires. La (nigelle bio) est bénéfique pour toutes les maladies froides**. (…) » (Zâd ul-ma’âd 4/297-298).
(** Ces propos se comprennent par rapport à la théorie des humeurs des anciens médecins grecs.)

On comprend dès lors l’intérêt prononcé des musulmans, depuis 1 400 ans pour la nigelle.